第2弾！岸井農園さんのいちごとパンナコッタの贅沢パフェ

こんにちはCafeDining529です♪

寒い日が続きますが皆さまいかがですか？
段々春が近づいて外にでやすくなります！
まだコロナウイルスも収まらぬままですが、外出する際はどうか皆様お気お付けてお出かけくださいませ！！

さて５２９も春の新メニュー開始に向けて着々と準備を進めております
順番にご紹介させていただきますが、本日はデザートをご紹介させていただこうと思います！！

岸井農園さんのいちご第2弾！！「岸井さんのいちごとパンナコッタの贅沢パフェ」です。
すでに販売させていただいてるショートケーキベリーマフィンを食べられたかた、ご覧になった方はご存知！
真っ赤な大ぶりのいちごをまたまた使いました。
合わせるのはいちごともベストマッチなパンナコッタ！！を手作りしました。
甘酸っぱく、みずみずしいイチゴなので、甘さの主張をせず、相性の良いマスカルポーネを混ぜ合わせ、
ほのかなチーズの甘さと濃厚な口当たり、ゼラチンの硬さなど色々調整し最高の組み合わせに仕上がりました！！！
一番上にはスポンジも入っているので生クリームと食べると、
ん？ショートケーキか
と思わせて一石二鳥！！(笑)とボリューム満点

間に入っているのはじっくり煮込んだいちごのコンフィチュールになります。
酸味、甘さ、食感、香りの足りない部分を補ってくれ全体をまとめてくれます。
是非この最高の贅沢の食べ方を一度お試しくださいませ！！販売は3月1日から価格は￥980(税込)になります。
3月限定商品になります
おまちしております。

いつもご来店いただき、誠にありがとうございます！
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