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こんばんは

管理栄養士　小野　です

本日、桜＆欅ユニット合同で行われた、

秋の味覚が満載の

調理レクの様子をお伝えいたします

その①　炊き立てほやほやの

　　　　　 さつまいもごはん

その②　身がやわらか～い

　　　　　 焼きさんま

その③　あつあつ豚汁

さんまは、中庭で、ホットプレートを使用して

調理をしました

大勢のご入居者様が、香ばしい匂いに誘われて、

「お腹がすいちゃうね」とご見学。

皮がパリッと美味しく焼けました

豚汁は、皆さんが食べやすいように、

“ふんわりつくね”にして、入れました。

このつくねは、

ご入居者様にお手伝いをお願いして

出来上がったら、すぐに

『いただきます』

触る・見る・聞く・嗅ぐ・味わう

五感をフルに働かせての調理レクは、

食事の楽しさを倍増させてくれますね