アジはアジでもただのアジではないんです！！

こんにちはCafeDining529です♪ 早くも5月半ばにさしかかろうとしていますが皆様いかがお過ごしでしょうか？今週来週と天気がよろしくないみたいですねじめじめ生暖かい日が続いてますが、今年の梅雨入りは早いみたいですよてことは夏ももうまじかってことなんでしょうかね？私は夏が好きなので梅雨が早く終わることを祈りつつ毎日おいしいお料理を作って皆様をお待ちしております！！ さて、今月ご提供させていただいているまごランチのお魚ですが、「とろアジ」を使っています！とろアジの特徴は名前の通り脂がのっているのと普通のアジより一回り大きいのが特徴です！！脂が滲み出てきてほろほろとほぐれジューシーなお魚です！干物にしたり、焼き魚、フライ、等幅広く調理ができます！私のおすすめは「なめろう」です！やはり脂がのったお魚は生で食べるのがおいしいです！是非スーパーでお見掛けしたらお試しくださいませ！！ お店ではオーブンで焼き上げたものに香草とガーリック、アンチョビで味付けしたパン粉とともに召し上がっていただきます！ん？と思うかもしれませんが、イタリアのシチリアでは伝統的なお料理でイワシなどの青魚を使った料理で、「ベッカフィーゴ」という料理があります！その料理からのインスピレーションで作りました！ご来店の際はまごランチお試しくださいませ！

いつもご来店いただき、誠にありがとうございます！
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■CafeDining529【カフェダイニングゴフク】■
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■TEL ：048-871-8529（代）
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・土日祝　10：00～16：30（L.O）
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