いもくりなんきん

こんにちわ。CafeDining529です！
大型台風14号ナンマドル（と、いうお名前だそうです）が、日本列島を縦断するとのこと。
みなさん、台風対策は万全でしょうか？
大きな被害が出ないことを祈るばかりです。

女性が好きな物を表す、「いもくりなんきん」を漏れなく愛する栄養士から（ウケウリですが）、
今月、当店でも使用しておりますロロンかぼちゃを紹介させていただきます。

「秋のごちそうハンバーグ」は、まさに「いもくりなんきん」のうち「芋」と「カボチャ」を使用したハンバーグです。
ネギだく和風ジンジャーソースもパンチのあるソースですが、甘酢新生姜の食感と甘酸っぱさがさわやかであとを引く美味しさですが、
一緒にのっているかぼちゃも、甘くてほっこりします！
主に使用しているかぼちゃはロロンかぼちゃ。（入荷の関係で変わることもあります）
まるでラグビーボールのような形をしたカボチャで、熊谷ではその形から「ナイストライ」という商品名で販売されているようです。
ロロンかぼちゃは2㎏前後の大きさになり、果皮は濃緑でチラシ斑が入り一般的な栗カボチャとよく似ています。
加熱することでホクホクしていながら滑らかな食感が楽しめます。
芋もかぼちゃもホクホク派の私もお気に入り。
ぜひ一度、お召し上がりください！！

いつもご来店いただき、誠にありがとうございます！
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